Вопросы о самоварах

Что такое самовар?

По определению В.И.Даля, самовар – сосуд для кипячения воды к чаю, с трубой-жаровней внутри.


0/5


(0 Reviews)

Откуда произошел самовар?

Самовар – российское изобретение, первый самовар был изготовлен в пос. Нижне-Иргинский (Пермский край, Урал). Приборы сходных конструкций (с трубой-жаровней внутри) есть и в др. странах, например, в Китае. Там это – котел с трубой-жаровней для варки некоторых блюд


0/5


(0 Reviews)

Какие бывают формы самовара?

Форма самовара определяется по форме его корпуса: круглая – самовар-шар; овальная – самовар-яйцо; цилиндрическая – самовар-банка; с перехватом в верхней или нижней части – самовар-ваза и т.п.


0/5


(0 Reviews)

Чем топится самовар?

Изначально самовары использовали для топки древесный уголь, щепу или шишки, поэтому назвались жаровые; современные самовары использую электронагреватели в виде металлической спирали, со шнуром, электровилкой для подключения к электросети.


0/5


(0 Reviews)

Что можно приготовить в самоваре?

В первую очередь кипяток, хотя были самовары для варки кофе или самовары-кухни для приготовления простой еды, напр. каши или бульона.


0/5


(0 Reviews)

Как работает самовар?

Порядок работы с жаровым самоваром: сначала в корпус наливают воду и закрывают его крышкой, затем во внутреннюю трубу-жаровню кладут топливо и поджигают с помощью спичек. Для гашения огня в жаровне используют маленькую крышечку – е. прикрывают верхней отверстие жаровни и через пару минут огонь гаснет, т.к. прекращается постоянный ход воздуха внутри жаровни.


0/5


(0 Reviews)

Для чего на самоваре клеймо?

Клеймо на самоваре помогает определить название фабрики-изготовителя и время изготовления (но достаточно приблизительно). Клеймо ставилось на все самовары (19-20вв.),  но в процессе бытования оно может стираться при чистке поверхности самовара


0/5


(0 Reviews)

Какие бывают техники производства самоваров?

В процессе производства самовара в использовались следующие техники: ручная ковка, фигурное литье, слесарная и токарная обработка деталей, сборка (монтировка), давление, чистка и полировка поверхностей, никелирование наружных поверхностей, лужение (покрытие оловом) внутренней стенки.


0/5


(0 Reviews)

В каких странах популярны самовары?

Самовар, прежде всего –  русский чайный прибор, встретить его можно также в странах, входивших когда-то в состав Российской империи, СССР: , Польше, Белоруссии, Украине, Узбекистане, Казахстане, Киргизии, Молдавии и пр.;  из России самовары также поставлялись в Персию (Иран).


0/5


(0 Reviews)

Когда был сделан самый первый самовар?

Самовар впервые появился в 1738 г., в пос. Нижне-Иргтински.


0/5


(0 Reviews)

Что такое самовар на дровах?

Дровяной самовар чаще называют жаровым и для его топки используют древесный уголь, щепу или шишки.


0/5


(0 Reviews)

Что такое самовар электрический?

Самовар с внутренним электронагревателем в виде металлической спирали.


0/5


(0 Reviews)

Как делают чеканку на самоваре?

Рельфный рисунок на самоварной стенке выполняют с помощью специальных молоточков, по специально отлитой стальной форме. Часть стенки, предварительно нагретая в кузнечном горне, накладывается на форму и проковывается молотком.


0/5


(0 Reviews)

Вопросы о бульотках

Что такое бульотка?

Прибор для сервировки стола горячим чаем или кофе, в виде чайничка на подставке или подвесе,  со спиртовкой под донцем.


0/5


(0 Reviews)

Откуда произошла бульотка?

Бульотка – слово французское, значение – «грелка». Прибор использовали в Великобритании, Франции, Германии и США.


0/5


(0 Reviews)

Какие бываю виды бульоток?

Бульотка может быть спиртовой – с маленькой спиртовой горелкой под донцем и гиревой – без спиртовки, но с короткой трубой внутри, куда опускали раскаленную гирьку.


0/5


(0 Reviews)

Чем отличается бульотка от самовара?

Самовар кипятит воду, бульотка – не дает ей остыть.


0/5


(0 Reviews)

Вопросы о традициях чаепития

Когда чай пришел в Россию и откуда?

Чай в Россию попал из Китая, при царе Михаиле Федоровиче, прим. в 1638 г.


0/5


(0 Reviews)

Когда кофе пришло в Россию?

При Петре I, после его возвращения из Европы, где он пробыл почти1,5  года (1697-1698 гг.).


0/5


(0 Reviews)

Какие были традиционные горячие напитки в России?

Исконно русский горячий напиток – сбитень, утративший свою популярность только в 20 в. Это – отвар душистых трав (мята, чабрец, душица и пр.) с медом и пряностями.


0/5


(0 Reviews)

Какие традиционные сладости подавались с горячими напитками в России?

Сбитень (и без того сладкий) пили сам по себе или с калачами-бубликами-баранками.
К чаю подавали мед, варенье, колотый сахар, пастилу, сладкую выпечку, пряники, те же бублики-баранки, сдобные сухарики и пр.


0/5


(0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)